發酵罐攪拌的另一個重要原理是要注意發酵液的物理和化學性質，因為發酵液的成分復雜。由于影響很大，因此還必須根據發酵液的特性設計攪拌系統。目前，尚無法量化發酵液成分對發酵過程的質量和傳熱的影響，因此，大型攪拌發酵罐的設計必須基于小型實驗。

基本上，選擇正確的相關性作為放大的基礎?？赡苁莦ui好的設計方法。發酵罐攪拌系統的研究取得了許多令人滿意的進展，但是仍然有許多相同的主題需要進一步探討。

預測空運發酵罐多攪拌系統不同參數影響的相關性主要是從單攪拌系統的相關性中得出的，而沒有注意流型和流動條件之間的顯著差異。

節能和CFD規則應用于研究多混合系統中的各種定量關系。

同時，多層混合系統主要是兩層混合，因此有必要研究更多層混合系統的各種關系。這有助于使用實際相關的結果。

簡而言之，當前的研究已經將其注意力完全轉移到了多層混合系統的特性上。但是，需要進行更多的研究來滿足實際設計工作的需求。